Toamna, când natura ne răsfață cu recoltele ei bogate, este momentul perfect pentru a ne bucura de dulciuri delicioase și reconfortante. Astăzi, vă prezint o rețetă de prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară. Această prăjitură combină dulceața merelor cu crocantul nucilor și parfumul inconfundabil al scorțișoarei, creând un desert cu adevărat memorabil.

Aluatul pufos și aromat

Primul pas în prepararea prăjiturii este pregătirea aluatului:

• Optați pentru un aluat simplu, fără ouă și unt, dar care totuși va fi pufos și aromat.
• Folosiți ulei sau margarină vegetală în loc de unt, și apă sau lapte vegetal pentru a lega aluatul.

Pentru un aluat pufos și ușor de manipulat, lăsați-l să se odihnească în frigider pentru cel puțin o oră înainte de a-l întinde și a-l folosi pentru prăjitură.

Umplutura delicioasă de mere și nuci

Merele și nucile sunt inima acestei prăjituri, așa că merită să acordați atenție alegerii și pregătirii lor:

• Folosiți merele preferate, tăiate în cubulețe sau felii subțiri.
• Adăugați nuci măcinate sau tăiate mărunt pentru a adăuga un plus de textură și nutrienți.

Amestecați merele și nucile cu zahăr, scorțișoară și puțină zeamă de lămâie pentru a crea o umplutură aromată și echilibrată.

Stratul crocant de nuci și zahăr deasupra

Pentru un plus de crocant și dulceață:

• Presărați un strat generos de nuci măcinate și zahăr peste umplutură înainte de a coace prăjitura.
• Acest strat va adăuga o textură crocantă și o aromă intensă prăjiturii, transformând-o într-un deliciu de neuitat.

Coacerea prăjiturii: pasiune și răbdare

Puneți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți-o timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când aluatul este rumen și crocant, iar umplutura de mere și nuci este bine coaptă și zemoasă.

Sfaturi pentru servire și păstrare

Prăjitura de post cu mere și nuci este delicioasă atât caldă, cât și la temperatura camerei:

• Servește-o alături de un ceai cald sau o cafea aromată pentru un moment de răsfăț în zilele reci de toamnă.
• Prăjitura se păstrează bine într-un recipient închis la temperatura camerei timp de 2-3 zile.

 O prăjitură de post delicioasă și hrănitoare

Prăjitura de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară, este un desert care îmbină perfect gustul dulce-alcalin al merelor cu crocantul și nutrienții nucilor și aroma caldă a scorțișoarei. Cu un aluat pufos și o umplutură echilibrată, această prăjitură este un deliciu toamnă, care ne încălzește sufletul și ne aduce aminte de frumusețea și bogăția naturii în această perioadă a anului. Acum, când știți toate secretele preparării acestei prăjituri, nu vă rămâne decât să vă puneți mâna pe ustensile și să vă bucurați de această delicioasă prăjitură de post cu mere și nuci!