Maioneza de avocado reprezintă o alternativă gustoasă și sănătoasă la clasica maioneză, fiind bogată în grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali. Descoperă cum să pregătești această rețetă delicioasă, perfectă pentru a însoți diverse feluri de mâncare sau a fi utilizată ca dressing.
Ingrediente:
- 1 avocado copt
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 lingură de oțet de mere
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Pregătește Avocado-ul:
- Taie avocado-ul pe jumătate, înlătură sâmburele și scoate pulpa cu o lingură.
- Pune pulpa de avocado într-un blender sau robot de bucătărie.
- Adaugă Ingrediente:
- Adaugă gălbenușul de ou, muștarul Dijon, oțetul de mere și sucul de lămâie în blender cu avocado-ul.
- Mixează Ingredientele:
- Pornind blenderul la viteză scăzută, începe să mixezi ingredientele până când se formează o pastă omogenă.
- Adaugă Uleiul de Măsline:
- Fără a opri blenderul, adaugă treptat uleiul de măsline în fir subțire.
- Continuă să mixezi până când maioneza capătă o consistență cremoasă.
- Ajustează Gustul:
- Adaugă sare și piper după gust.
- Poți ajusta și cantitatea de oțet sau lămâie în funcție de preferințele tale.
- Transferă în Recipient:
- Odată ce ai obținut o maioneză cremoasă și bine amestecată, transferă-o într-un borcan sau recipient închis ermetic.
- Refrigerează și Serveste:
- Lasă maioneza de avocado să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de a o servi.
- Poate fi folosită ca dressing pentru salate, sos pentru legume sau în orice alt fel preferat.
Maioneza de avocado este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru cei care doresc să evite maioneza tradițională pe bază de ouă și ulei. Bogată în grăsimi sănătoase, această rețetă poate aduce un plus de gust și nutrienți oricărui preparat. Bucură-te de această maioneză de avocado în mod creativ în bucătăria ta!
